輔食添加的正確與否，不僅對(duì)寶寶的健康發(fā)育起著十分重要的作用，也影響著寶寶飲食習(xí)慣的形成。如果輔食添加方法不夠科學(xué)、謹(jǐn)慎，很容易造成寶寶對(duì)一種或多種食物過(guò)敏，而這種食物過(guò)敏很有可能會(huì)延續(xù)一生。

    為了避免輔食添加有誤，媽媽們會(huì)通過(guò)各種渠道學(xué)習(xí)方法和原則，但五花八門(mén)的輔食菜單和添加順序也讓這些新媽媽們眼花繚亂、束手無(wú)策，其實(shí)，科學(xué)添加輔食只需遵循三大原則，媽媽們化繁為簡(jiǎn)即可輕松掌握！

    添加輔食原則一：及時(shí)觀察，選擇時(shí)間

    輔食添加的時(shí)間很重要，如果寶寶過(guò)早添加輔食，一方面會(huì)使母乳吸收量相對(duì)減少，浪費(fèi)了其中的營(yíng)養(yǎng)，另一方面寶寶會(huì)因?yàn)橄δ苌星烦墒於霈F(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂。但是如果過(guò)晚添加又會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。這就要求媽媽們?cè)谏钪屑?xì)心觀察，及時(shí)察覺(jué)寶寶需要添加輔食的跡象。

    在以往的喂養(yǎng)觀念中，大家都認(rèn)為寶寶滿四個(gè)月就可以添加輔食了，因?yàn)檫@時(shí)寶寶能分泌一定量的淀粉酶，可以消化吸收淀粉。但是，最近世界衛(wèi)生組織一項(xiàng)關(guān)于新嬰兒喂養(yǎng)報(bào)告中指出，寶寶在前六個(gè)月應(yīng)盡量純母乳喂養(yǎng)，六個(gè)月以后在母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加食物，母乳喂養(yǎng)最好堅(jiān)持到一歲以上。因此，專家也提醒媽媽們，輔食添加并非越早越好，盡量要在寶寶6個(gè)月以后再添加輔食，最早也不能早于4個(gè)月。

    添加輔食原則二：正確順序，適當(dāng)劑量

    輔食從種類講，應(yīng)該按照“淀粉（谷物）—蔬菜—水果—?jiǎng)游铩钡捻樞騺?lái)添加，從一個(gè)種類過(guò)渡到另一個(gè)種類的時(shí)間可以是一至兩周。很多家長(zhǎng)認(rèn)為蛋黃有營(yíng)養(yǎng)，可補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含鋅含鐵量也高，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，現(xiàn)在很多醫(yī)生已經(jīng)不再做此建議，因?yàn)榈包S非常容易過(guò)敏，一旦出現(xiàn)過(guò)敏將伴隨寶寶一生。育兒專家主張：寶寶首先添加的輔食應(yīng)該是純米粉，因?yàn)榧兠追垡饗雰哼^(guò)敏的可能性是最低的，而且米粉相對(duì)于蛋黃容易消化吸收。半歲左右的寶寶絕大部分還沒(méi)有長(zhǎng)牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合他們。

    從食物種類的數(shù)量來(lái)講，應(yīng)按照由少到多的順序來(lái)添加，一開(kāi)始只是給寶寶試吃，或者說(shuō)在喂奶之后嘗試吃一點(diǎn)。按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類，初次添加時(shí)不要同時(shí)給寶寶吃兩三種食物，應(yīng)該給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試三至四天或一周后，如果寶寶消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種；寶寶如果對(duì)某一種食物過(guò)敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來(lái)。像雞蛋、帶殼的海鮮、大豆、花生等食物非常容易引發(fā)寶寶過(guò)敏，應(yīng)該避免過(guò)早給寶寶食用。在一歲內(nèi)盡量食用較不易引發(fā)過(guò)敏的食材，例如土豆、胡蘿卜、南瓜、青豆、馬鈴薯、梨子、桃子、蘋(píng)果、米粉、小米等。

    添加輔食原則三：堅(jiān)持補(bǔ)充維生素AD，預(yù)防過(guò)敏

    嬰幼兒的身體處于快速發(fā)育階段，很多成人能從食物中獲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，他們卻難以足量獲取，尤其是能夠幫寶寶構(gòu)筑抵抗力、預(yù)防過(guò)敏的維生素A和維生素D。

    很多媽媽都知道補(bǔ)充維生素AD可以促進(jìn)鈣吸收，幫助寶寶骨骼發(fā)育，但是對(duì)其在提升抵抗力方面的作用卻不太了解。育兒專家指出，維生素AD中，對(duì)寶寶抵抗力、預(yù)防過(guò)敏起到最為關(guān)鍵作用的當(dāng)屬維生素A，它通過(guò)兩種途徑預(yù)防呼吸道、消化道感染，第一，維生素A有助于保持消化呼吸道上皮細(xì)胞的完整性，增強(qiáng)胃腸粘膜的防御能力；第二，維生素A可直接促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能發(fā)育，有助于免疫細(xì)胞如巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞的活性，促進(jìn)免疫抗體的生成，以增強(qiáng)寶寶嬰幼兒抗御疾病和食物過(guò)敏的能力。此外，維生素D對(duì)激活人體免疫系統(tǒng)也很重要。

    因此，寶寶每天適量補(bǔ)充維生素AD對(duì)于添加輔食過(guò)程中預(yù)防過(guò)敏的作用是至關(guān)重要的，寶寶出生后，醫(yī)生會(huì)建議每天補(bǔ)充一粒伊可新，并持續(xù)到3歲以上，就是這個(gè)道理，這即可保證寶寶骨骼健康，又能提升寶寶抵抗力，從根源避免寶寶添加輔食過(guò)敏的問(wèn)題。

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